Наборы — «Элит»
Наборы — «Люкс»
Наборы — «Люкс Стиль»
Наборы — «Экстра»
Наборы — «Экстра Стиль»
Наборы с эмалированными крышками
Наборы салатников
Изделия
Такая посуда изготавливается из стального листа, а затем покрывается жаропрочной эмалью, которая представляет собой очень тонкий слой стеклокерамики. Стекло с керамическими частичками расплавляют до жидкого состояния, наносят на обезжиренную посуду и обжигают при температуре 800—850 С°. Наносят эмаль двумя способами: окунают в нее посуду или напыляют сверху. Если слоев несколько — наносят следующий и снова обжигают. В результате покрытие прочно сплавляется с основой.
Эмалированная посуда не вступает в реакцию с пищевыми кислотами и щелочами, тем самым сохраняется вкус пищи, в нее не попадают вредные для здоровья человека соединения. В ней можно не только готовить, но и безопасно хранить пищу. Эмалированная посуда имеет длительный срок службы, на нее можно наносить роспись, рисунки. Эмалированная посуда сочетает в себе все достоинства керамической, стеклянной посуды, посуды из нержавеющей стали, но лишена их недостатков. Керамическая посуда может разбиться, стеклянная, даже из закаленного стекла не выдерживает контакта с открытым огнем и трескается. Кухонная посуда из нержавеющей стали непригодна для хранения продуктов. Несмотря на название, «нержавеющая сталь» все же подвержена коррозии. В результате химической реакции с пищевыми кислотами и щелочами, в пище образуются вредные для здоровья соединения. Так что эмалированная посуда недорого стоит, долго служит и абсолютна безопасна для здоровья, что делает ее популярной во всем мире.
Эмалированное покрытие изделий не даёт металлу окислиться и вступить в реакцию с пищей (согласно исследованиям, около 15% населения имеет аллергические реакции на никель, содержажийся в некоторых сплавах нержавеющей стали).
Накопленный нами 35-ти летний опыт по производству стальной эмалированной посуды, профессионализм наших специалистов и постоянный контроль качества позволяют нам выпускать широкий ассортимент эмальпосуды, отличающейся функциональностью, гигиеничностью и оригинальным дизайном.
Преимущества эмалированной посуды:
— Не впитывает запахи, можно хранить и транспортировать пищу длительное время,
— Надежно защищает пищу от контакта с металлом, и его вредного воздействия,
— Устойчиво к воздействию пищевых кислот и щелочей,
— Исключает размножение бактерий,
— Не содержит аллергенов и вредных для здоровья элементов.
— Широкая цветовая гамма и возможность нанесения деколи позволяет предоставить покупателю широчайший выбор дизайна и оформления;
— Эмалированная посуда гигиенична и проста в уходе;
— Цена на порядок ниже качественных изделий из нержавеющей стали.
Эмаль – это стекло, поэтому не рекомендуется:
• допускать падения изделий,
• нагревать посуду без жидкости,
• допускать замерзания жидкости в изделиях,
• чистить посуду металлической мочалкой,
• использовать крепкие растворы кислот для снятия накипи.
При бережном отношении и правильной эксплуатации, эмалированная посуда может служить много лет.
При выборе эмалированной посуды полезно знать следующее:
• На дне изделий без нержавеющего ободка допускаются «точки» – следы от иголок, на которые изделие ставится и обжигается в печи. На изделиях с ободком, таких следов нет, т.к. для обжига они ставятся вверх дном, а борт затем закрывается ободком из нержавеющей стали.
• Слишком толстый слой эмали является следствием исправления, т.к. некачественно проэмалированное изделие направляется на повторную стадию эмалирования. Так возникают неровности покрытия, которые наиболее подвержены сколам при эксплуатации.
• Высокое качество нашей продукции обеспечивается высококвалифицированным персоналом, строгой системой контроля качества и подтверждено сертификатами.
Эмаль представляет собой окрашенное силикатное стекло сложного состава. Основа эмали – фритта.
Фритта – это состав из минеральных и органических соединений (глины, полимеры и измельченное или гранулированное стекло). Фритта после обжига превращается в эмаль. По сути, эмаль представляет собой стекло, прозрачное или заглушенное, наплавленное на металлическую основу тонким слоем.
Эмалированная посуда производства Керченского металлургического завода изготовлена из высококачественного стального проката и покрыта двумя слоями жаропрочной эмали. Эмалевое покрытие надежно защищает пищу от контакта с металлом, оно инертно и устойчиво к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые качества.
Стальная эмалированная посуда предназначена для приготовления пищи, хранения пищевых продуктов и других хозяйственных нужд. Она гигиенична и удобна в эксплуатации.
